Envie de faire carrière dans la boulangerie ?

Le programme de la préparation à distance du CAP Boulanger :

Blocs de compétences professionnelles

BLOC 1 : Maîtriser les technologies professionnelles, les sciences et la gestion appliquées

BLOC 2 : Calculer, organiser, réaliser et présenter des produits de panification et de viennoiserie

BLOC 3 : Prévention-Santé-Environnement

Blocs de compétences générales

BLOC 1 : Français

BLOC 2 : Histoire-géographie-EMC

BLOC 3 : Mathématiques et physique-chimie

BLOC 4 : Langue vivante étrangère

L’examen du CAP Boulanger comporte deux types d’épreuves, afin de tester à la fois vos connaissances théoriques et vos compétences techniques :

• Épreuves générales (français, mathématiques, sciences physiques et chimiques)
• Épreuves professionnelles (organisation de la production en boulangerie, réalisation de la production de pain)

Si vous avez déjà passé un CAP, un BEP ou tout autre diplôme de niveau supérieur, vous êtes dispensé des matières générales et de l’anglais si le diplôme obtenu comporte une épreuve obligatoire d’anglais.

Notre formation a pour but de vous préparer aux épreuves du CAP Boulanger et de vous fournir les compétences nécessaires pour évoluer dans le secteur de la boulangerie. Elle vous permettra de :

• Connaître les produits et étapes de la panification
• Acquérir les techniques et les gestes de la fabrication de pains et viennoiseries
• Développer vos connaissances générales sur la boulangerie et le monde de l’entreprise
• Savoir appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en boulangerie

Le CAP Boulanger est un diplôme d’État de niveau 3 qui s’obtient après le passage d’un examen. Mêlant théorie et pratique, ce dernier est extrêmement professionnalisant et atteste des compétences et qualifications de son titulaire.

Secteur dynamique, la boulangerie offre de nombreuses opportunités professionnelles et de bonnes perspectives d’évolution.

Pour vous inscrire à la préparation au CAP Boulanger dans notre école, vous devez :

• Être âgé(e) de 16 ans minimum
• Justifier d’un niveau scolaire 3^e ou supérieur

L’examen est accessible aux candidats âgés de 18 ans au 31 décembre de l’année des épreuves.

Que vous soyez étudiant, salarié ou demandeur d’emploi, notre école vous propose différentes solutions de financement, adaptées à votre situation. Pour les connaître, contactez sans plus attendre notre équipe pédagogique.

• Formation éligible au CPF

Après l’obtention du CAP Boulanger, vous pourrez exercer dans différents types d’établissement. D’abord ouvrier boulanger, votre expérience vous permettra d’évoluer vers des postes de boulanger, boulanger d’essai (en laboratoire) ou encore de chef boulanger. Vous pourrez également ouvrir votre propre entreprise, en tant qu’artisan boulanger.

Que vous commenciez votre vie étudiante, que vous soyez en recherche d’emploi ou en reconversion professionnelle, notre programme de formation à distance aux métiers et examens de l’artisanat s’adapte à tous les modes de vie.

Nous vous proposons :

• Un suivi personnalisé tout au long de votre enseignement en ligne
• Un Espace Élèves où vous retrouverez l’ensemble de vos cours
• Une garantie diplômé ou 100% remboursé sur toutes nos préparations diplômantes